"食品电气设计图纸"是指针对食品加工行业特定需求所绘制的一种详细的技术图纸，它主要包括了食品生产设备、照明、通风、保温、制冷、加热、安全防护等电气系统的布局、选型、连接方式、线路敷设、电器元件规格以及相关电气控制与自动化装置的设计。这种图纸需严格遵循相关的食品安全法规和《电工作业安全规程》（GB 26859），确保在保障生产效率的同时，最大程度地降低电气设备可能带来的火灾、触电、电磁辐射等风险，为食品工业的安全生产提供强有力的电气技术支持。